今年も、堀川南光風苑「ひだまり畑」は順調に育っています。
ひたまり畑を耕し、職員と利用者さんとで苗を植えました。胡瓜、トマト、じゃが芋、さつま芋、ゴーヤに南瓜、ピーマンと盛りだくさん！
そんな畑の野菜は、私たちの愛情と5月の天気に恵まれ、すくすく育ち早くも数本収穫。そして去年植えた玉葱と一緒にサラダを作ることに...。「サラダと一緒に何食べようか？」と職員のつぶやきに、「焼きそば食べたい！」との多数の声があがり、5月28日に中華バイキングをすることになりました♪
バイキング当日のメニューは、焼きそば、種類豊富なおばあちゃんの手作りおにぎり、職員手作りワンタンスープ（ひだまり畑の玉葱入り）、焼売、マーボー豆腐、そして畑の野菜中華風サラダ、デザート、ドリンク盛りだくさん！！
利用者さんと職員と力を合わせて作りました。さあ～どれにしようかな？見ているだけでお腹一杯になりそうでしたが、皆さん、いつも以上に食がすすみました。(^O^)
口福満開！口腹満杯！
堀川南光風苑 N.Y.
